sabato , 29 gennaio 2022
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Archivio della categoria: Notizie

Pizza romana, prende piede l’idea lanciata da Assopanificatori Confesercenti di Roma di tutela e valorizzazione

La stampa romana ha salutato con interesse e attenzione l’idea lanciata da Assopanificatori Confesercenti di Roma di tutelare e valorizzare la pizza bianca romana alla pala con un Comitato di operatori e cittadini che si è costituito a Roma, nell’ambito della Associazione dei panificatori. Del Gruppo promotore del Comitato di Tutela e Promozione della “pizza bianca romana alla pala” fanno ... Continua a leggere »

Pizza romana, Assopanificatori Confesercenti di Roma costituisce il Comitato Promotore di Tutela e Valorizzazione

Si è costituito a Roma, nell’ambito dell’Assopanificatori Confesercenti, il Gruppo Promotore del Comitato di Tutela e Promozione della “pizza bianca romana alla pala”. L’iniziativa, nata in ambito sindacale, non è circoscritta ai soli fornai ma vuole mettere insieme i panificatori di Roma, che intendono valorizzare la pizza romana secondo l’antica ricetta, e i cittadini che desiderano  preservare la tradizione della ... Continua a leggere »

Giornate di aggiornamento professionale su “Pani artistici e decorativi per l’alimentazione” a San Vito Chietino

Si sono svolte a San Vito Chietino, in Abruzzo, le “Giornate di aggiornamento professionale” a cui hanno partecipato numerosissimi panificatori provenienti dall’Abruzzo, dalla Puglia, dalla Campania, dalla Calabria, dal Molise e dalle Marche. Il tema è stato molto stimolante, soprattutto per l’interesse che il consumatore esprime negli ultimi tempi: la qualità, la sana alimentazione, abbinata anche alle forme che il ... Continua a leggere »

Assemblea degli operatori della filiera equina ad iMEAT a Modena: salvaguardare il prodotto, rilanciare la professionalità. Più forza al Sindacato

Il Convegno sull’attività del Gruppo Italiano Carni Equine, svoltosi domenica 26 marzo 2017 a Modena, nell’ambito della Fiera iMeat, in collaborazione con Fiesa Nazionale e la Confesercenti di Modena, cui va il ringraziamento per le attività svolte, ha visto una grande partecipazione di operatori di tutta la filiera del settore carni equine, giunti da tutt’Italia. Circa un centinaio di partecipanti ... Continua a leggere »

Alternanza scuola lavoro, il Presidente Davide Trombini su Radio Uno: strumento necessario per i giovani

Prima parte in collegamento con la Camera dei Deputati per raccontare in diretta la Conferenza dei Presidenti dei Parlamenti degli Stati Europei a 60 anni dei Trattati di Roma. In seconda parte, l’alternanza scuola-lavoro: strumento utile per avvicinare gli studenti al mondo del lavoro o sfruttamento delle giovani generazioni? Sono intervenuti: Marcella Rossi da Montecitorio; Paride Prati, Presidente del Parlamento ... Continua a leggere »

Ricerca Cia: italiani mangiano 74,7 kg di carne pro capite. Angelotti, Presidente Fiesa: prodotto fondamentale per la dieta degli italiani

La carne si conferma al centro dell’alimentazione degli italiani. E’ quanto afferma il Presidente di Fiesa Confesercenti Gianpaolo Angelotti che a commento di una recente ricerca Cia rimarca come nonostante gli attacchi mediatici ed ideologici la carne sia elemento non solo preferito ma anche insostituibile per la dieta degli italiani. E questo mentre prosegue una inqualificabile campagna stampa contro i ... Continua a leggere »

Pane: tra valore simbolico e crisi dei consumi. Intervista di “TV2000” al Presidente Assopanificatori di Roma, Giancarlo Giambarresi

L’attualità di Siamo Noi è dedicata al pane: da eccellenza Made in Italy alla crisi dei consumi. Ospiti in studio: Giancarlo Giambarresi, Presidente di Confesercenti Panificatori di Roma, Lucio Matteucci, Coordinatore Associazione Viterbo Civica, Lorenzo Bazzana, Responsabile Economico di Coldiretti e il fornaio Fabio Pallotti. Ascolta l’Intervista Continua a leggere »

Recupero alimentare, Confesercenti di Empoli e Re.So firmano un Accordo contro gli sprechi

Presentato l’Accordo sottoscritto tra Confesercenti Empolese – Valdelsa e RE.SO, Recupero solidale, per incrementare la lotta allo spreco alimentare Continua la lotta allo spreco alimentare a Empoli e nell’Empolese – Valdelsa. Un passo in avanti è stato fatto – lunedì 13 marzo – a Avane con la sottoscrizione dell’Accordo tra Confesercenti e Re.So, Recupero Solidale, riguardo il recupero alimentare. La ... Continua a leggere »

PANIFICAZIONE IN ACTION! Cento Panificatori dell’Abruzzo delle Marche e del Molise, riuniti a Pescara, chiedono al Governo lo Stato di Crisi del Settore

Si sono dati appuntamento a Pescara, convocati dal Presidente della Fiesa Regionale d’Abruzzo, Vinceslao Ruccolo, per discutere e proporre azioni inerenti lo stato del Settore della Panificazione, oltre 100 fornai provenienti dall’Abruzzo, dalle Marche e dal Molise. All’interno di Saral Food 2017, in una tiepida domenica di marzo, hanno animato una discussione attenta e dettagliata sul documento presentato dall’Assopanificatori, con ... Continua a leggere »

Ci possiamo fidare dell’agricoltore?

Con un Decreto Legislativo del 2001 gli agricoltori sono stati autorizzati a vendere direttamente ai cittadini i loro prodotti sia come materie prime sia trasformati. In pratica il contadino può vendere la verdura, la frutta, la carne, il latte da lui prodotti, ma anche le marmellate, il formaggio o i salumi che ottiene da lavorazioni artigianali nella propria azienda senza particolari ... Continua a leggere »

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