martedì , 30 novembre 2021
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Archivio della categoria: Notizie

Varato dopo 12 anni il Decreto ministeriale recante disciplina della denominazione di «panificio», di «pane fresco»  e  dell’adozione  della  dicitura  «pane  conservato»

  Il Ministro dello Sviluppo Economico, di concerto con il Ministro delle Politiche Agricole  Alimentari,  Forestali  e del Turismo e il Ministro della Salute, ha emanato il decreto interministeriale  1° ottobre 2018, n. 131 in materia di Regolamento recante disciplina della denominazione di «panificio», di «pane fresco»  e  dell’adozione  della  dicitura  «pane  conservato». Dopo 12 anni di trattative e incontri, di ... Continua a leggere »

La Pizza Bianca Romana del Fornaio verso il riconoscimento di Prodotto Tradizionale della Regione Lazio

Il 13 novembre 2018 Assopanificatori Confesercenti Roma ha incontrato ARSIAL Regione Lazio – l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio per segnalare l’inserimento della Pizza Bianca Romana del Fornaio all’interno del registro dei prodotti tradizionali. L’incontro si è svolto presso la sede di Asssopanificatori Roma in via Messina 30 su iniziativa dei fornai che hanno dato vita al “Comitato promotore di tutela e ... Continua a leggere »

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