FIESA Federazione Italiana Esercenti Specialisti dell'Alimentazione
Consumo sul posto nei laboratori ed esercizi di vicinato Superate le distorte e fantasiose circolari del Mise Continua a leggere »
Sentenza definitiva del Consiglio di Stato: sì a tavoli e sedie abbinate
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Archivi dell'autore: editore-fiesa
Assopanificatori: il Pane non è tutto uguale
Il valore del Pane alla base dell’alimentazione moderna Bisogna dare a questo cibo il giusto prezzo e il giusto posizionamento nell’alimentazione quotidiana Continua a leggere »
CONVEGNO “TRACCIABILITÀ E SICUREZZA ALIMENTARE”
COMUNICATO STAMPA FIESA e Confesercenti Lecce organizzano un Convegno su “Tracciabilità e Sicurezza alimentare”. Durante l’interessante iniziativa che si terrà Martedì 9 Aprile prossimo nella Sala Consiliare della CCIAA di Lecce che ha concesso il Patrocinio, si porrà, soprattutto, l’attenzione su alcuni prodotti alimentari: il Pesce, i Latticini e i Prodotti da Forno. Ne parleranno con alta professionalità ... Continua a leggere »
La perdita di Corrado Barberis, Fiesa: lascia un vuoto profondo nella cultura agraria ed enogastronomica italiana.
La notizia della perdita di Corrado Barberis, padre della sociologia rurale, archeologo della tradizione agraria italiana, pioniere della grande valorizzazione del patrimonio enogastronomico nazionale, quando certamente non andava di moda, ci lascia con un grande vuoto. Oggi a parlarci di lui ci sono le innumerevoli pubblicazioni, gli atlanti dei prodotti tipici locali, dal pane ai salumi, dai formaggi alle conserve, ... Continua a leggere »
Corso di formazione per i panificatori
Svoltosi a Polistena corso di formazione per panificatori Continua a leggere »
La Pizza Bianca Romana alla Pala del Fornaio entra nell’elenco dei PAT 2019
Il riconoscimento promosso da Fiesa Assopanificatori di Roma Continua a leggere »
La Città della Pizza 2019
Per tre giorni Roma diventa la capitale della pizza Continua a leggere »
Alimentazione convegno Ortona: l’importanza del pane e dei cereali
Assopanificatori: un confronto tra panificatori, nutrizionisti e cittadini per rimettere al centro la sana alimentazione Ortona – sabato 6 aprile – Sala Comunale Eden Continua a leggere »
Assalzoo entra a far parte di O.I.
ANCHE L’ASSALZOO ENTRA A FAR PARTE DELL’ASSOCIAZIONE “O.I. CARNE BOVINA-OICB”, COSTITUITA DA ASSOGRASSI, FIESA-CONFESERCENTI, CIA, CONFAGRICOLTURA, COPAGRI E UNICEB L’ALLEVATORE MATTEO BOSO ELETTO PRESIDENTE Continua a leggere »
Sportello sicurezza alimentare
Corso di aggiornamento professionale Continua a leggere »
