giovedì , 29 ottobre 2020
federazione italiana esercenti specialisti dell'alimentazione
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Archivi dell'autore: editore-fiesa

CONVEGNO “TRACCIABILITÀ E SICUREZZA ALIMENTARE”

  COMUNICATO STAMPA   FIESA e Confesercenti Lecce organizzano un Convegno su “Tracciabilità e Sicurezza alimentare”. Durante l’interessante iniziativa che si terrà Martedì 9 Aprile prossimo nella Sala Consiliare della CCIAA di Lecce che ha concesso il Patrocinio, si porrà, soprattutto, l’attenzione su alcuni prodotti alimentari: il Pesce, i Latticini e i Prodotti da Forno. Ne parleranno con alta professionalità ... Continua a leggere »

La perdita di Corrado Barberis, Fiesa: lascia un vuoto profondo nella cultura agraria ed enogastronomica italiana.

La notizia della perdita di Corrado Barberis, padre della sociologia rurale, archeologo della tradizione agraria italiana, pioniere della grande valorizzazione del patrimonio enogastronomico nazionale, quando certamente non andava di moda, ci lascia con un grande vuoto. Oggi a parlarci di lui ci sono le innumerevoli pubblicazioni, gli atlanti dei prodotti tipici locali, dal pane ai salumi, dai formaggi alle conserve, ... Continua a leggere »

Assalzoo entra a far parte di O.I.

ANCHE L’ASSALZOO ENTRA A FAR PARTE DELL’ASSOCIAZIONE “O.I. CARNE BOVINA-OICB”, COSTITUITA DA ASSOGRASSI, FIESA-CONFESERCENTI, CIA, CONFAGRICOLTURA, COPAGRI E UNICEB  L’ALLEVATORE MATTEO BOSO ELETTO PRESIDENTE Continua a leggere »

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