Arriva Natale: prepariamoci alla tavola, impariamo a fare la spesa.

In previsione delle festività natalizie, e dell’immancabile preparazione dei riti eno-gastronomici, Fiesa Confesercenti, Federconsumatori e Adoc hanno preparato una piccola guida agli acquisti.
Una guida improntata alla ricerca della qualità della spesa, della tipicità territoriale, con un occhio all’economicità. Emerge una vocazione alla prossimità, sia sul fronte produttivo che dell’offerta: i prodotti della propria terra, quelli della propria tradizione, della tavola di una volta, che rimandano all’infanzia e alla gioventù passata in famiglia. Prodotti offerti negli esercizi di vicinato alimentare specializzati che in questi giorni, insieme a tutte le attività commerciali, allietano e vivacizzano le strade delle nostre case con luminarie ed addobbi, per partecipare e favorire il clima di festa collettivo.
Presentiamo questa iniziativa sul Natale consapevoli delle attuali difficoltà economiche del Paese e delle famiglie italiane. Si tratta della riedizione, in chiave natalizia, del volume “Impariamo a fare la spesa” che ha avuto tanto successo, per i consigli sugli acquisti, sulle modalità delle compere e sulle opportunità stagionali e/o di sostituzione tra prodotti, con l’introduzione di indici di economicità, con tante utili indicazioni anche per questi giorni di dicembre. Un prodotto edito da Fiesa Confesercenti, in collaborazione preziosa con Federconsumatori e Adoc, che in virtù di quell’apprezzamento, presentano ora una edizione aggiornata di quella guida, rivisitata in funzione natalizia.
La presente pubblicazione – varata solo nella versione on-line, scaricabile dai siti delle Associazioni (confesercenti.it, fiesa.it, federconsumatori.it, adoc.it, e inoltre dai siti delle associazioni di mestiere, assomacellai.it. assosalumieri.it, assoittici, assopanificatori.it, asso frutterie.it) – nel solco del volume “Impariamo a fare la spesa”– che viene riproposto integralmente, in quanto di grande utilità per la quotidianità, anche sotto le feste, tiene d’occhio l’economicità degli acquisti ma coniuga in versione natalizia, per esaltare la gioia e la magia delle festività più care agli italiani e al mondo cristiano, le proposte di acquisto.
In questo senso, per esaltare la tradizione delle nostre tavole, con un occhio attento al portafoglio, vengono proposti, regione per regione, i prodotti tipici delle festività: non solo panettoni e pandori ma la ricca galleria dolciaria italiana che gratifica la ricerca di unicità, esalta il senso d’identità, conferisce magia alle tavole imbandite per le feste. In un contesto economico che permane in area problematica, da più di un anno, e sta trasformando i consumatori in persone più attente ai costi, ed al rapporto qualità/prezzo, riteniamo che saremo in presenza di cittadini più selettivi e prudenti, ma maggiormente propensi a premiare la qualità, con una spesa alimentare complessiva finalizzata alle festività che potrebbe registrare un lieve aumento rispetto allo scorso anno.
Stimiamo che complessivamente, gli italiani spenderanno quest’anno per acquisti di beni alimentari da consumare in casa, con parenti ed amici durante i cenoni ed il pranzo di Natale, una consistente quota della tredicesima.
In sostanza la spesa alimentare di dicembre determinata dagli acquisti per le festività di Natale e Capodanno supererà del 35% circa la spesa media mensile, per come è determinata dall’indagine sui consumi delle famiglie dell’Istat.
In particolare, tra gli acquisti aggiuntivi, segnaliamo un buon andamento per i vini e per gli spumanti, una stabilizzazione positiva per il pesce e i molluschi, un lieve incremento per la carne, una buona performance per i dolci, oltre a leggeri incrementi per ortaggi e frutta secca.
Valutazioni che vanno nella direzione dei buoni auspici per i consumi delle prossime festività, unite alle considerazioni sugli andamenti dei prezzi, che considerati contenuti, potrebbero spingere ancor di più gli acquisti per la spesa natalizia di qualità, che premiano la territorialità e l’unicità dell’offerta natalizia italiana, per favorire il senso di gioia con prodotti non banali e non scontati, ripetitivi, sempre uguali.
Proprio per sottolineare il senso di straordinarietà e di felicità, che auguriamo a tutti i lettori del nostro volumetto on-line, riportiamo alcune indicazioni utili per delle belle giornate di festa, all’insegna dell’allegria e della bontà, nella sua doppia accezione: d’animo e di fragrante qualità.
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