Un viaggio storico-gastronomico nel Natale attraverso un cd che racconta profumi, riti e sapori nella tradizione italiana.
Il cd ripropone i contenuti del libro Viaggio nel Natale edito da Edizioni Commercio nel 2007.
E’ la nuova iniziativa di Fiesa Confesercenti presentata in questi giorni.
Il cd, come il libro, si inquadra nel lungo percorso intrapreso dalla Federazione degli Esercenti dell'Alimentazione indirizzato verso la specializzazione alimentare e la riscoperta del territorio e delle sue vocazioni, come giacimento di risorse enogastronomiche.
Il prodotto editoriale è una guida attraverso un viaggio nel Natale e nelle sue tradizioni, con una modalità interdisciplinare che abbraccia la sfera religiosa, quella civile e quella culturale, con particolare attenzione ai prodotti e alle usanze della gastronomia italiana nella ricorrenza della vigilia e del pranzo del Natale con schede di vino, formaggio, salume, pane, dolce ed olio di ogni regione. Il cd, strumento moderno ed agevole, presenta aspetti di originalità proprio nell'approccio al tema visto dalle diverse sfaccettature che formano una saldatura ideale delle culture popolari dell'Italia di fronte ad una festività di carattere universale come il Natale.