Quattro i punti all’ordine del giorno della riunione Assomacellai-Confesercenti, indetta dal presidente Annunziato Cosmano, alla quale hanno preso parte Antonino Marcianò, presidente regionale Confesercenti, Francesco Rogolino, direttore provinciale Confesercenti e Rosario Antipasqua, responsabile regionale Fiesa-Confesercenti.
«Abbiamo indetto questa riunione - ha spiegato il presidente Assomacellai aprendo i lavori - per riflettere sui vari problemi che affliggono la nostra categoria. La nostra intenzione è quella di rafforzare la categoria dei macellai, facendo sentire la nostra voce in seno alle istituzioni locali, affinché queste possano supportarci a risollevare il settore, oggi al collasso a causa di varie problematiche, quali la chiusura dei piccoli mattatoi comunali e l’abolizione dei mercati boari questioni che interrompono le filiere locali a danno dei territori più svantaggiati, la concorrenza della GDO che alimenta i circuiti di carne provenienti dall’estero e la questione della sicurezza alimentare, che va affrontata alla radice con una rigorosa politica di tracciabilità».
La parola è poi passata a Rosario Antipasqua, che ha approfondito i primi tre punti all’ordine del giorno, ossia l’iniziativa Assomacellai, contro l’abusivismo nel settore, l’organizzazione di un corso di formazione per addetto alla macelleria che si terrà nella Piana di Gioia Tauro e l’iniziativa Fiesa, circa l’entrata in vigore della legge sull’obbligo dei sacchetti biodegradabili per l'asporto delle merci. «Convinti del fatto che, elemento fondamentale per la crescita delle imprese sia la formazione professionale - ha spiegato Antipasqua - vogliamo organizzare dei seminari formativi di settore per i giovani, utilizzando le esperienze del centro di riferimento nazionale del settore». Sull’ultimo punto, relativo all’accesso al credito per le imprese del settore, ha invece relazionato il presidente regionale Confesercenti Marcianò, che ha illustrato la convenzione stipulata da Confesercenti e Cosvig con le principali banche italiane per favorire l’accesso, alle Pmi associate a Confesercenti, ai finanziamenti garantiti dal Fondo centrale di garanzia.