La più importante rassegna italiana del settore carni si prepara all’organizzazione della 25^ edizione che si terrà dal 24 al 27 maggio 2012.
E’ quanto ha deciso lo Steering Committee della manifestazione riunitosi a Milano il 16 febbraio u.s., a cui ha partecipato il Presidente Fiesa Assomacellai, Gianpaolo Angelotti.
Lo Steering Committee, è il comitato d’indirizzo della mostra che grazie all' esperienza e al contributo dei vari componenti, rappresentativi delle diverse fasi della filiera, si configura come strumento per individuare strategie e rispondere a esigenze di mercati sempre più sofisticati, sia sul versante degli espositori che su quello dei visitatori.
Il comitato ha affrontato la messa a punto del nuovo logo che farà da richiamo alla 25^ edizione, considerato che l’importanza di un logo è nella grafica ma anche nei contenuti che rappresenta.
Il comitato ha poi affrontato il tema della forma e del taglio che si vorrebbe dare alla manifestazione per confermare il primato a livello europeo di mostra bussola più importante per orientarsi nell’offerta tecnologica per la trasformazione, la conservazione e la distribuzione di carni e affini.
Il comitato ha quindi operato una scelta di maggior rispondenza ai nuovi tempi opzionando una minore durata della stessa, con una più spiccata presenza internazionale, più rilevante e con ospiti di pregio delle aree di produzione delle carni e azionando con più selettività gli investimenti pubblicitari, a livello europeo e con un mix di strumenti, da quelli tradizionali alla comunicazione web, alla presenza nei grandi contenitori di eventi, all’affiancamento alle problematiche delle categorie professionali coinvolte.
Nell’edizione 2012 , che si annuncia carica di novità, esordiranno nuovi settori, legati all’alimentazione a base di carne e alle tematiche tecnico-strumentali della gestione del prodotto e del suo riutilizzo e/o ciclo finale.
Si prevede quindi un aumento dell’internazionalizzazione con una mostra altamente specializzata, evidenziando i nuovi stili di vita europei.
