Il 25° Salone Internazionale delle Tecnologie per Lavorazione, Conservazione, Refrigerazione e Distribuzione delle Carni, Eurocarne, ha avviato i motori e a breve si terrà la prima riunione dello Steering Committee della manifestazione.
Lo Steering Committee, un vero e proprio comitato d’indirizzo della mostra, grazie all' esperienza e al contributo dei vari componenti, è un valido strumento per individuare strategie e rispondere a esigenze di mercati sempre più sofisticati, sia sul versante degli espositori che su quello dei visitatori.
Lo Steering Committee avrà il compito di esprimere pareri e suggerimenti su aspetti che riguardano la promozione della manifestazione, l'organizzazione di attività di supporto o di eventi speciali e altri temi ritenuti di rilevante interesse per il successo di Eurocarne e di questo comparto.
Eurocarne 2012, potrà contare, con la partecipazione istituzionale di Fiesa-Assomacellai di Confesercenti allo Steering Committee di Eurocarne 2012, attraverso il suo Presidente Gian Paolo Angelotti, su una voce rappresentativa della filiera al dettaglio degli operatori del settore carni, potendo così accendere i fari sul mondo della commercializzazione, sulle tendenze dei consumi, sulle aspettative dei consumatori, sulle problematiche dei macellai italiani e delle relative attese innovative e tecnologiche.
Eurocarne è riconosciuta dalle aziende utilizzatrici come la bussola più importante per orientarsi nell’offerta tecnologica per la trasformazione, la conservazione e la distribuzione di carni e affini. Per questo motivo, Fiesa-Confesercenti è soddisfatta dall’invito degli organizzatori a collaborare nello Steering Committee, e per conseguenza l’associazione di categoria avrà un ruolo istituzionale di maggior rilevanza nell’ambito delle fiera oltre a fornire un apprezzato contributo.
Fiesa Assomacellai avvierà un vasto giro di consultazione con la propria base associativa per stabilire modalità di partecipazioni e temi da affrontare.

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