A seguito del Protocollo d’intesa per la promozione e la valorizzazione dei circuiti brevi di commercializzazione delle produzioni agroalimentari di qualità siglato l’anno scorso tra Confesercenti e Confederazione Italiana Agricoltori, si terrà a Parma, il prossimo martedì 27 ottobre presso la Sala Capriate della Reggia di Colorno, l’iniziativa “Agricoltori & Ristoratori: L'intesa nel piatto”.
La Confesercenti di Parma è stata invitata dalle Donne in Campo della CIA, a costruire insieme questo primo appuntamento importante a livello locale.
Dal 2005 la Provincia di Parma sostiene il progetto presentato dall’Associazione Donne in Campo. In questi anni l’Associazione Donne in Campo ha fatto conoscere il marchio e i prodotti delle aziende nei mercati delle fiere di paese, negli spacci aziendali e nel Mercato degli Agricoltori del Comune di Parma.
Le aziende facenti parte del progetto sono diventate fornitrici dei Gruppi di Acquisto (GAS) e del Distretto di Economia Solidale di Parma e provincia. Ora il progetto prova a tracciare un percorso più ambizioso: fornire l’alta cucina ed entrare così a pieno titolo, con materie prime di qualità, nella tradizione culinaria parmense.

In allegato il programma dell’iniziativa