FIESA Federazione Italiana Esercenti Specialisti dell'Alimentazione
L’alimentazione e la sicurezza alimentare Un osservatorio sulla filiera Rapporto sulla sicurezza a tavola 2000 – 2015 Continua a leggere »
L’alimentazione e la sicurezza alimentare
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Archivio della categoria: Pubblicazioni
Dossier Assopanificatori Fiesa
Dossier Assopanificatori Fiesa Utilizzazione del carbone vegetale nel pane/prodotti da forno, le precisazioni dell’Area Legislativa di Fiesa e Assopanificatori e la nota del Ministero della Salute Continua a leggere »
L’alimentazione equilibrata
L’alimentazione equilibrata a cura di Eugenio Del Toma Agostino Macrì Continua a leggere »
Degusta
Leggi gli articoli: Intervista al Presidente Assopanificatori Mario Partigiani Parlano i professionisti Speciale pani d’Italia Pane: una leggenda da narrare Continua a leggere »
La Carne Equina
La Carne Equina Storia, caratteristiche e griglia di classificazione di Virginio Masina Continua a leggere »
Nuovo Vademecum per l’etichettatura dei prodotti ortofrutticoli
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Carne Equina. La carne della salute
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Guida “Carni e Salumi Italiani. La qualità è servita”
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Tagliare la carne
Tagliare la carne Continua a leggere »
Il Calendario dell’Unità d’Italia: 1861-2011
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